糞便是如何形成的？
你也許曾感到疑惑，我們每天吃進各式各樣的食物，究竟如何變成糞便？
食物經過一連串的消化過程，自口腔開始，流經食道、胃、小腸到大腸，最終會留下一些殘渣，這些殘渣便是糞便的組成元素。前面四者主要著重在養份的吸收與分解，過多的水份、電解質則由大腸吸收，並將無用的部分暫時儲存，最後以糞便的形式從肛門排出體外。
糞便顏色代表的意義
黃褐色
糞便呈現黃褐色時，代表你擁有健康的身體。當食物消化後受到膽汁的作用時，糞便自然就會呈現黃褐色。
黑色
此情況可能為消化道的上端出現狀況，如胃、十二指腸出血，黑色為血液在胃中氧化變黑的顏色，若出血量較多時，則可能呈現黑糊狀。
若前一天吃了過多含黑色素食物如墨魚麵、動物血或肝臟等，或含鐵質的藥物，則無需過度擔心，可持續觀察情況是否改善。
綠色
可能為腸道發炎、病毒感染，或因腹瀉導致膽汁來不及分解所致，容易伴隨腐臭味，此時腸道健康可能出了問題，需進一步檢查。另外，也可能與飲食有關，攝取過多的深綠色蔬菜、服用維他命或抗生素，都可能出現綠色糞便。
淺白或灰白色
可能為膽管受阻導致膽汁分泌不足，如結石、腫瘤或蛔蟲所引起。若糞便有膽汁參與作用時，會呈現黃褐色，反之則呈現灰白色。此情況需進一步檢查肝、膽、胰臟功能，確認膽汁不足的原因。
鮮紅或暗紅色
糞便有血色可能為下消化道出血所致，如小腸末端、大腸潰傷等等，當血液在消化道中氧化隨糞便排出時，較可能呈現暗紅色；若因痔瘡、肛裂等情況，糞便來不及氧化且未混入糞便時，則較容易呈現鮮紅色。總之，出血即為不正常狀況，應立即就醫檢查，確定症狀是否與腫瘤或癌症有關。
此外，紅色的糞便也可能與飲食有關，如紅肉火龍果、甜菜根、紅蘿蔔、番茄也可能使糞便呈現偏紅色。
糞便的形狀
根據布里斯托大便分類法，這是一個因應醫學上的需求而設計的分類方式，依據形狀將人類的糞便分為七類。你的糞便究竟屬於哪一類呢？它又代表哪些身體狀況？接下來讓我們從形狀解讀健康。
第一型：顆粒狀的小硬球
這樣的糞便通常又乾又硬，且不易排出。主因可能是飲食缺乏纖維或水份，導致腸液分泌不足，間接影響腸胃蠕動的能力。其他原因可能是工作壓力大、容易緊張等，應適時釋放壓力、放鬆自己，並注意多攝取蔬果及水份。
第二型：香腸狀，表面凹凸不平
比第一型的情況好一些，可能為眾多顆粒所組成，糞便表層仍舊凹凸且不規則。原因可能是蔬果吃得太少、水份攝取不足。
第三型：香腸狀，表面有裂痕
整體的形狀較第二型規則，糞便的軟硬度也較軟。
第四型：香腸狀或香蕉狀，表面光滑
此類型為最理想的糞便形狀，表面光滑且較少的裂痕，糞便排出時較柔軟且容易通過。
第五型：塊狀，質地柔軟
形狀較不規則，但排便過程還算順利。可能是腸道吸收出現狀況，無法有效吸收食物中的水份與養份。
第六型：散狀或糊狀
可能為腸道細菌失衡、壞菌太多，或是蛋白質吸收失常的狀況。若持續過長，應進一步就醫治療。
第七型：水狀，無固體
此情況可能為細菌、病毒感染，應避免食用較刺激的食物，如高油、辛辣等，也暫時攝取高纖蔬果，以免刺激腸胃蠕動。若持續出現水便時，應立即就醫，並適時補充流失的水份。
上述七種類型，大約可分為三種情況：第一型與第二型可能為便秘的現象，應注意纖維與水分的攝取；第三型與第四型，表示身體狀況較為健康，應持續保持均衡飲食與正常作息；第五、六、七型，表示可能出現腹瀉的情況，應留意飲食與感染情況，改善腸胃健康。
健康的糞便型態
你也許會有疑問，怎樣的糞便算是健康的？綜合以上介紹，健康的糞便色澤應當是金黃色、形狀為長條狀、味道無惡臭、軟硬度適中，特別補充，每次排便約以二～三條為佳（因個人飲食量而異)。排便的次數從一天三次到三天一次都算正常）。
如何擁有健康的糞便？
糞便主要由食物消化後的殘渣所組成，所以飲食習慣、水份都是重要的關鍵。衛福部建議每日膳食纖維攝取量為25~35g，根據台灣癌症基金會統計，90%以上國人膳食纖維攝取不足，男生平均每天攝取的膳食纖維13.7g，女生平均14g，距離每日建議量仍相差甚遠。
一般民眾要攝取足夠的膳食纖維，可參考一下的飲食建議：主食可選用糙米、五穀米或全麥製品；蔬菜如竹筍、空心菜、花椰菜、紅蘿蔔都是不錯的選擇；水果以芭樂、柳丁、奇異果、水梨、番茄等纖維量較高；其他如薏仁、豆漿、堅果等也有豐富的纖維素。
除此之外，水份的攝取也非常重要，根據衛福部建議，若用簡單公式計算成年人水份攝取量，每公斤體重需攝取30c.c .的飲水量，以70公斤的體重為例，則每天水份攝取量為2100c.c。但不論體重，一般成年人每日水份需求量約是2000c.c，若流汗量較多則需增加，但以不超過3500c.c為基準。
最後，別忘了運動帶來的好處，可採用每日健走三十分鐘的方式，除了能消耗過多的熱量外，也能幫助身體維持良好的新陳代謝。另外，適當的釋放壓力，也能讓消化道等生理機能可以正常運作，所以工作忙碌之餘，適時安排休閒活動也十分重要喔。
記得，下一次沖掉馬桶之前，花上三秒瞧一下糞便外觀，就可以簡單了解自己的健康狀況喔。
Reference：
新北市藥師公會、mayoclinic、webmd
